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昭通市区的云五液品牌形象店
水富古渡酒业“雲五液”是采用高粱、小麦、玉米、大米、糯米五种粮食为原料,按照传统的续糟混蒸酿造工艺,入窖原料采用百年窖泥封藏,通过数月固态发酵, 利用麦曲中的霉菌将原料中的淀粉质转化成糖,然后将发酵成熟的糟醅(又称母 糟)与粉碎的五种粮食按比例混合,同时利用酵母发酵将糖转变成酒,在甑桶内进行蒸粮蒸酒。
云五液创始人董事长黄明才(左一)向运营团队部署品牌战略
昭通市特色农业食品产业有得天独厚的发展优势。通过媒体的广泛参与,发挥好媒体传播优势和影响力,提升区域特色食品的市场影响力,带来广泛而积极的影响。树立昭通食品安全共治环境新形象,为外界更好的认识昭通了解昭通,为昭通企业走出去、让优秀企业走进来提供良好的交流平台,搭建产业发展的桥梁,加快促进昭通农业、食品工业健康发展。云五液就是云南特色名优产品的杰出代表。
水富古渡酒业拥有全自动白酒灌装封口生产线。从洗瓶、灌装、封口、贴标到装箱,整个过程全控化管理。为保证云五液产品质量的可靠性、稳定性及持续性,公司配置了天美GC7900气象色谱仪、HH-6数显恒温水浴锅、电热蒸馏水器、101型电热鼓风干燥箱、岛津AUY120电子天平、天美VIS-7200A可见分光光度计等系列检验检测设备。